■ビゴの店

ビゴのみせ（ベーカリー／銀座）
テイクアウトのみの店舗です　　　　　

＊フランスパンの話じゃなくて気が引けるけど…

去る10/17、リニューアル後のプランタン銀座へ初めて行きました。
お隣りの映画館「丸の内TOEI2」で『スキヤキ・ウエスタン　ジャンゴ』を鑑賞するにあたり、館内でサクッと食べられそうなモノをとB1Fにて物色していたら此方を発見。



1965年に来日以来、日本に美味しいパンを伝え続けているフランス人オーナー、フィリップ・ビゴさんのお店（本店は兵庫県芦屋市にあります）。フランスパンの存在を初めて日本に知らしめ、その魅力を世界的に浸透させるため尽力したことで有名な方ですね。
とりあえず、映画館で食べるサンドイッチの他におうちで食べる分をいくつか購入。
人気店の定めで、夜18：30近くともなると売場の棚が寂しい…。

TOEI2館内で食べたミックスサンド（300円）
フィリングが多すぎず、均一に（凸凹せず）配されている点は、テーブルのない場所でも食べ易くて○
マヨネーズがあっさりしている、パンが湿らないようトマトの種を抜いてあるなど、細かい気遣いに高級店らしさが漂います。

最近グリーン車で飲み食いしているせいか、以前は絶対×だった映画館への持込に抵抗なくなった。
1人での映画鑑賞は終わってから食事するわけじゃないし、自宅に着いてから何か食うのでは遅すぎだし、上映前の「間」も話し相手がいなくて手持ち無沙汰だし。
もちろんニオイが強い（こもる）、バリボリ音がするなど回りに悪影響を及ぼすモノは避ける配慮は必要だけど。

キッシュロレーヌ（250円）
お馴染みの“ホールをカット”した三角型ではなく、カップに流し込み焼き上げてあります。
とっても上品なテイスト。小ぶりなサイズは食欲のない朝食、小腹が減った時のおやつにちょうどいい。

パンプキンパイ（240円）
こんがりサクサクのパイ生地がメチャクチャ美味い！　
中にはスライスしたかぼちゃがギッシリ。真ん中の胡桃がアクセント。

オリーブとドライトマトのフォカッチャ（300円）
「絶対に美味い！」とひと目で確信して購入。その直感に間違いはありませんでした。
食べたのは翌日の夜になってしまいましたが、時間が経っても脂っぽくならずしっとり。
電子レンジではなく、オーブントースターでほんの少し温め直すのがオススメ。
これはまた買いに行きたいですね。

■ビゴの店
□11：00～21：00（月・火・水）　
～20：30（木・金・土）　～19：30（日）
□定休日はプランタン銀座に順ずる
□中央区銀座3-2-1 プランタン銀座店内
□03-3561-5205