地味～を食べてみた：エノコログサのお味は？

昨日は地味～だけどなかなか面白いイネ科などをご紹介しました。
この季節、一番良く見かけるイネ科といえばこちら。



10月13日に歩いた宇治川散歩道で見かけたエノコログサ。
実が熟し、半分くらい落ちてしまっていました。

時は遡って、10月4日、自宅の庭に生えたエノコログサを収穫して玄関で干していました（写真１）。
十分乾き、これ以上吊るしておいたら実が落ちそうだったので、一旦空き箱に移動させました（写真２）。

（写真１）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（写真２）
　


そのまま忘れること２週間、エノコログサの写真を見て「あ、あれ食べてみなくっちゃ」と思い出したのでした。
穂を振るだけで実がぽろぽろと落ちてきます。
短時間でこんな感じに。採れた実（写真３）と、残った穂（写真４）。

（写真３）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（写真４）
　


ゴミもほとんどなく、綺麗にとれました。
これをフライパンに入れて炒っていきます（写真５）。しばらくするといい匂いがしてきて茶色に変身（写真６）。

（写真５）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（写真６）
　

途中、フライパンの温度が上がって、何度も安全装置が働き火が消えます。
賢すぎるのも考えものですね。

実のアップの比較。左が炒る前（写真７）、右が炒った後（写真８）。

（写真７）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（写真８）
　

まずそのまま食べてみます。

・・・・ぷちっとした食感で、香ばしい味がします。
食べられないことはなさそう。
でも何粒かに一粒、まるで砂を噛むような食感の粒が・・・
炒りすぎなのか、ちょっといただけない感触です。

塩粒やのりと混ぜてふりかけにしようと思っていたのですが、微妙な感じだったので諦めました。
作り方がシンプルすぎたのでしょうか。
それとも、もっと大きな株の実でないとだめなのでしょうか。
課題を残して、今回の実験は終了しました。

せっかく炒った実、捨てるのももったいないので、玄関先にまいて鳥のえさにすることにしました。
翌日、影も形もなくなっていたので、鳥さんにはご馳走だったようです(^◇^;)