こだわり米専門店スズノブ 西島 豊造(五ツ星お米マイスター)の豊かに造ろう

様々な現実を見つめらがらも、日々を前向きに考えて進んでゆくためのブログです

具体的に教えて

2024年03月18日 11時13分19秒 | Weblog


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美味しいお米を教えてほしい
とメール来たけど

美味しさの基準が判らない

さてさて
どんな美味しさを探しているのか

例えば
カレー饂飩に合うお米とか
柔らかいお米とか
具体的に言ってくれると
判り易いんだけどなぁ〜


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#ハゲじゃないもん #オデコ広いだけ
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四角い目玉焼き

2024年03月18日 10時56分41秒 | Weblog


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昨日の昼食

四角い目玉焼き
焼きそば

本当は
食パンに乗せるために
目玉焼き作ったのに

食パン無かった
ご飯も炊いて無かった

だから
焼きそばに乗せた

はぁ~という
残念な昼食


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3年間のルール

2024年03月18日 10時02分18秒 | Weblog

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新品種がブランド米になれるかどうかは
誕生してから3年間で決まる
これが自分の考え方

消費者からすると
3年間も話題にならなければ
ブランド米ではなく普通のお米

話題にならないお米は
マスメディアも関心無し
取り上げてもくれない

じゃ
とっくに誕生しているお米は
もうブランド米になれないのか

今まてゼロであったのなら
引っ張り出す事は出来るし
ブランド米として作り変えられる

どうにもならないのが
中途半端にブランド米と名乗ったお米


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まとめると

2024年03月18日 09時39分10秒 | Weblog


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資料作ってて
いわゆるブランド米と言われている
産地・品種の取り組みをまとめていると

なんでこんな計画立てたんだろう
売れないって判りそうだけど
甘いって思わなかったのかな
誰がゴーサイン出したんだろう
等と
???が沢山出てきてしまう

でも
これらを一括りにして言い換えると

消費地の研究してないよね
消費者なめてるよね
って
なってしまう


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ブランド戦略

2024年03月18日 09時01分05秒 | Weblog


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昨日作り上げた
21日に滋賀県庁で使用する資料

45ページにまで膨れ上がったので
バラバラにして
削るだけ削って
35ページにまで絞った

文章にすると長くなるから
全て箇条書きに変更

35項目だったSPRも
今年のお米用に
39項目に変更をした

県庁が聞きたかった内容とは
若干違ってしまったが
ブランド戦略の作り方としては
参考になるだろう


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