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本日の
第３回米食味コンテスト２０２４ｉｎ魚沼で
最高金賞に輝いたお米は
皆がイメージする魚沼米そのものだった
一通りを食べて
「これが一番だ」と直ぐに決めて
残りの４名のお米の比較をした
消費地が好む特徴が２名
地元が好む特徴が２名
当然結果は僅差だった
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昨日は
某◯◯◯や某◯◯◯◯や某◯◯等と
会議・打ち合わせ・情報交換等を
コマ目におこなっていた
内容は
異なりながらも根本は一緒
よって
完全オフレコ
少しでも漏れたら
様々な所で
要らないトラブルが起こるから
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バタバタしてて投稿出来なかった
昨日の朝ごはん
隠岐の島の柚子胡椒を足して
ビリビリ辛にした漬物ごはん
ピリ辛では無く
ビリビリ辛にした理由は
朝から頭を
フル回転させる必要があったから
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今日は
魚沼市プレミアム認定協議会主催
第３回米食味コンテスト２０２４ｉｎ魚沼の
審査委員長として
ＪＡ魚沼北魚沼地区センターに行く
昨年のお米と違い
今年のお米の出来は良いと思う
１次審査〜３次審査までを通過した
生産者５名のコシヒカリ
かなり難しい審査になるだろう
