本当はエビとブロッコリーの中華風スープというような感じのモノを
つくる予定だったのですが、もろもろの事情により、
このようなカタチになってしまいました～
。＊2～3人分材料＊
カニかま 3本
ブロッコリーの芯 1本分
中華だし半練りタイプ 適量（中華風だしなら何でも）
塩 少々
こしょう 少々
水 200cc程度
牛乳 200cc程度
片栗粉 大さじ1弱
1.水と中華だしを入れた鍋を火にかけ、沸騰したら
厚めに皮をむき、細切りにしたブロッコリーの茎を入れる。
2.ブロッコリーの芯がやわらかくなったら、
ざく切りにしたカニかま、塩こしょうを加える。
3.牛乳を加え、沸騰したら、水溶き片栗粉を加え、
再び沸騰し、とろみが出たら出来上がり。
エビはお手頃価格のがなかったので、
残ってるカニかまでいいか！ということでカニかまに変更。
ブロッコリーは、蕾の部分（でしたっけ、あの食べるところ）は、
やっぱ他で使おうかな～、
（エビが手に入らなくなったとたんに、貧乏性根性が目覚めてしまった）
茎んとこでいいや！ってことで茎のみ使用。
そして、本当は最後に溶き卵を加えるはずだったのですが、
味見してみたら、ま、入れなくてもいいわ！と、これもナシ。
というわけで、ずいぶん貧乏くさい材料になってしまったのですが、
いやあ、これが出来上がって、いざ食べてみると、
思いの外、美味しかったのです～、うひょ～！びっくり。
ちょっと～お、本格中華の味みたいじゃない？なんちゃって
。カニかまの風味が、品よく生きていて、
ブロッコリーの茎の柔らかさが、とろ～りミルクスープに絡んで、
わ～お、かなり美味！ホントだよ。
この質素な素材で、けっこうスゴいかも～、
がははは。