安曇野の宿から・メニュー偽装！！

大手ホテルの偽装がここまでとは・・
同業としてショックで悲しいことです。
お客様の顔がみえないような大規模なところだからできるのでしょうか。

私たちはゲストと同じ料理を食べます。調達先の食材の質は落ちていないかを調べるには自分で食べなければ・・」
そして、いつも親しい人や御常連の方を思い浮かべ「あの人たちのために」と思って料理を作ります。
人の顔思い浮かべずに作る料理は、ただの「食べ物」です

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