レンジでチョコナッツボール

昨夜チョコを作ってる時間がなくって今年は無理かな～と思ったんだけど、

やっぱり毎年の行事が途切れるのは忍びなくて頑張っちゃいました！

今年は柔らかめのチョコを運よく手に入れることができたので、

いつものお気に入りのチョコになりましたョ♪

毎年、分量などレシピが違うので今年のレシピです。

・・の前に今回のチョコの紹介です。

　
４００ｇ　３９９円は安い！
ネットでもあったのね→菊地商店 手作り 割チョコレート

でもネットだと送料がかかっちゃうから
近所のスーパー売りはやっぱり安いね。
いつもは２週間ぐらい前から発売されると即売り切れになるので、
バレンタインデーが近づかないと思い出さない私は手にすることが
困難なのでした～。前にはナッツ類も買えない時があったのよ（笑）。

このチョコは最初から柔らかめなのでとけやすく
出来上がりも硬くならないから生チョコかガナッシュ向きですね。
今回のチョコナッツボールでは少し板チョコブラック
を２枚プラスして味の変化を試みました。

クルミ＆スライスアーモンド


豆乳入りホイップ

 

ホワイトチョコナッツボール

今年のレシピ

≪　材料　≫

ホワイト板チョコレート（５枚）　　　　　２００ｇ
 くるみ（１袋）　　　　　　　　　　　　　　８５ｇ
スライスアーモンド（２袋）　　　　　　　３５ｇ
ラムエッセンス（またはブランデー）　　少々
無塩バター　　　　　　　　　　　　　１０ｇ
（今年はバターを使いませんでした）

①　ホワイトチョコレートは包みのままできるだけ細かく割る。

②　電子レンジでラップで蓋をして３分３０秒加熱して良く混ぜる。

③　ブランデーを入れたらすぐよく混ぜる。

 

④　ざく切りにしたクルミとスライスアーモンドを全部入れて混ぜる。

 

⑤　チョコアルミカップにスプーンで入れる。
（なくてもホイルなどを敷いた上に落として固めればよい）

 

 ブラックの方も同じやり方です。

≪レシピ≫
割チョコレート　　　　　　４００ｇ
板チョコブラック２枚　　　１１６ｇ
スライスアーモンド　　　７０ｇ　
クルミ　　　　　　　　　　　１７０ｇ
ブランデー　　　　　　　　少々

今回は板チョコブラックを２枚プラスしてみました。
（ラップかレンジ用蓋をして電子レンジで４分３０秒加熱）
あとは刻んだクルミとスライスアーモンドを 入れて混ぜるだけ。 

レンジならめっちゃ簡単、時短になりま～す♪

 

 

 

 

生チョコ（PAVE）

≪　材料　≫
割チョコレート　　　　　４００ｇ
豆乳入り生クリーム　　２００ｍｌ
ブランデー　　　　　　　適量
溶かしバター　　　　　２０ｇ

≪　準備　≫
菓子箱にクッキングシートを敷いておく。
（↓今回使った菓子箱）
ミッキーマウス土産の箱（左）　　　　　　　　１４ｃｍｘ１４ｃｍ
ユーハイムフランクフルタークランツの箱　　１６．３ｃｍｘ１６．３ｃｍ

≪　作り方　≫
①　チョコレートをざくざくと刻んむ。
（新聞広告の上でやると汚れないし作業が楽です）

②　豆乳ホイップ（生クリーム）をしっかり沸騰させる。

③　沸騰したらすぐに火から下ろし、
刻んだチョコを全部入れよく混ぜて溶かす。


④　溶かしバターを入れて混ぜ、ブランデーを入れて手早く混ぜる。




⑤　型の箱に流し入れ表面を滑らかにする。


⑥　冷蔵庫で一晩おいてカットしてからココアパウダーをまぶす

　　

 

 

obiログ過去記事参照→　『PAVE（パベ）』（2010年2月14日記）
過去レシピobiログ参照→『チョコナッツボール（２００８）』（2008年2月14日記）

 

 

 

 

 

 

 

 

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