＜国産ウイスキー＞ 株式会社 山鹿蒸溜所

　「株式会社 山鹿蒸溜所」

　2021年11月6日竣工。熊本県内初となるウイスキー蒸留所。

　操業は2013年。南九州コカ・コーラボトリング（現コカ・コーラボトラーズジャパン）の酒類事業などの分社化で発足したMCAホールディングス（東京）が親会社。操業当時は焼酎を生産していたが、これを機に生産をウイスキーに転換。本坊酒造（鹿児島市）から技術協力を受ける形で2024年以降の商品化を目指す。年間150kl、4～5万本の販売を想定。

　蒸留所はもともとあった焼酎工場の跡地に建設。鉄骨造２階建て（延べ床面積1,257㎡）で、高さ4.6メートルのバルジ型のポットスチルを設置。熟成庫は（1,043㎡）には、ラック式で容量約200ℓの樽を最大3300本保管できる。製造工程を見学できる通路や試飲ができるラウンジも設置。

　総工費は約11億円。

　国見山系と菊池川水系の良質な深層地下水を使用。
　冬場は-5度、夏は40度という寒暖差を活かして熟成。

　株式会社 山鹿蒸溜所　熊本県山鹿市鹿央町合里980-1

＊https://jpwhisky.net/2021/01/01/japanesedistillery/#8-9 より

　主力商品

　山鹿ニューボーン2022

この度発売するニューボーン「YAMAGA NEW BORN 2022」は、バーボン樽で約 7 カ月熟成した樽のなかから、厳選した 7 樽をブレンドしています。シルキーなテクスチャーにハーブティーの爽やかさ、はちみつレモンのフルーティーさ、生クリームやバタースコッチの濃厚さが感じられ、山鹿灯籠まつりの女性の優雅さをイメージさせるクリーンで口当たりの優しい 1 本に仕上がりました。山鹿の風土が生み出したニューボーンをぜひお楽しみください。

※3,421本限定販売

＊https://jpwhisky.net/2023/01/16/yamaga_newborn2022/#i-3 より