＜ お米 ＞ お米の品種・銘柄

　お米の品種って、どれだけあると思います？

　日本で作付けされている稲の品種の数は、2019（平成31）年産の農産物検査を行う産地品種銘柄の合計は水稲うるち玄米で824銘柄、水稲もち玄米で132銘柄、醸造用玄米で223銘柄となっています。

＊https://www.maff.go.jp/j/heya/kodomo_sodan/0004/03.html より

　824って・・・

　正直、一生かかっても全銘柄にお目にかかることはないと思います(笑

 

　ただ、「おいしい」と評判のお米は、できるだけ手に入れるよう努力しています。

　全国各地で「コシヒカリ」が作られていますが、「生産地」によってかなり差があります。また、「生産者」によっても。

　そのため、優良産地と云われる生産地には直接出向くようにしています。

 

　今までに訪れた生産地は、北海道・岩手・宮城・秋田・山形・福島・新潟・富山・石川・福井・千葉・長野・三重・滋賀・京都・兵庫・

奈良・和歌山・大阪・鳥取・島根・岡山・広島・山口・香川・徳島・高知・愛媛・福岡・佐賀・熊本。

　家業を継いでから全国各地を訪れましたが、まだ行けていない生産地が・・・

　今年行く予定だった「青森」と、過去に予定を組みましたが台風のおかげで行けなかった「佐渡島」。

　できれば2～3年以内に行って、全国行脚を終了したいと思います。