オイルサ－ディン

３６９匹のイワシが、調理されています。 昨日、似島で網でとれたものを、オイルサ－ディンにして保存します。 バージンオリーブオイルと、サラダオイルをブレンドして一時間コトコト煮ます。ニンニクと唐辛子ローリエ、ローズマリーも香辛料として加えます。 イタリア料理に、使います。料理の上手な妻で、ｏ(＾-＾)ｏ感謝感謝です。