今日はちょっと蒸し暑いですねぇ。。。
気温も３３℃超え、空気も重く熱風気味です。
さて暑いと言えば、夏にフエに行くと食べたくなるのがBun Thit Nuong。
Bunという細うどんに野菜を乗せて焼肉を乗せてよく混ぜて頂きます。
この焼肉も甘めで濃い目の味付けでこれだけでもうどんが進むのですが、
ここに生野菜を絡めてそれをまとめる甘くてとろっとしたタレが掛かります。
唐辛子、豆板醤は別添えで出てくるのでちょっと足すのがベスト！
シャキシャキ＋甘トロで焼肉がアクセント。
渾然一体となった味が暑い夏でも食欲をそそります。