風呂の前に
身体を中からも温めようと思って
久々に ココアをつくりました。
カカオと砂糖と微量の塩を鍋の中で 炒って 粉っぽさを無くします。
黒いペースト状になったら カップで測っておいた
牛乳を少量入れて ダマが残らないようにホイッパーを
焦がさないようにのばし ダマが消えたら
残りの牛乳を加えて 沸騰させます。
牛乳以外は全て 目分量で作ったので
正確なレシピは ありません。
今夜の食前本は
「のだめカンタービレ」
イカの 丸焼き は醤油でなく マヨネーズと蒲焼のタレ？
この自転車屋さんでは
かなり多くのパーツをオーダーしましたっけ。
孫がいたならコレかなァ？
ＥＴＣのカードホルダーはグローブボックスの中に装着。
センサーのコードも
座席に座ると見えないようにしてくれました。
ダッシュボードが黒でないので見える前回しの
黒いコードでは気になってしまうのです。
ネットでカードの手配をしたんですが
携帯カメラを 今まで使っていなかった お財布携帯に
セットアップする必要がありました。
財布として使ってる大人を見た時に スマートで
カッコええなァ～ なんて思ったものです。
明日 晴れたらバイクで即日発行カードを受け取りに
行ってきますが
その前に 生姜のスライスを黒砂糖で煮込んだ
シロップを飲み続けなきゃならないような気がします。
食事中 以前頂いた全くと同じ非売品コートを最近再び
頂いたんですが脱ぐと寒くて 頭もウスラ痛くなったので
次はノドか？と覚悟しました。
熱～い 風呂に入って 即 寝るしか 効かないかも知れませんね。
北千住の駅で買い物をした帰り道。
駅前デッキには千住の地図。
荒川と隅田川に挟まれている千住地区は胃袋にたいだと
思ったりして・・・
自転車で走っていたら
視界に明るい青紫・・・藤の花が満開でした。
師範代は 鯛のノッコミ狙って 海に行ったかな？
テトラ近くには 魚は来るけど 足がハマって抜けなくなる
事もあるから 一人で行っちゃ駄目だって
師範代は 言ってたっけ ・ ・ ・
マッシュ・ポテトを買いに行った時に
他の食材が目に入ったんです。
おでん売り場で「韓国おでん」は見つかりませんでしたが
「いわし」の おでん が目についたんです。
出汁は昆布とイリコですが簡単に「とろろ昆布」で代用できるカモ？
なんて考えてしまったんです。
玉葱、長ネギ、人参と いわしのおでん 出汁には昆布と本出汁。
出来上がって器に移して白く見えるのは 卵を出来上がり
間近に入れたからです。
ただ 今回は トッポギのステッィク状の餅を
讃岐ウドンに換えて 「ほうとう」風にもしてみました。
作っている最中に髪の毛の生えギワに汗を感じましたが
いかにも カプサイシンってぇ感じでした。
初めて韓国の辛さを味わったのは
友人がバイトしていた都立大駅近くの焼肉屋さんでのことでした。
食べたのは「ユッケ ジャン クッパ」で行った友人達と
額に汗をかきながら 辛さの中の 美味さ に出会ったんです。
また別の友人によると辛さは食べているうちに慣れてしまい
調理時に入れた甘味が出てくるから トッポギ は
子供達の おやつ と位置づけられる場合もあるそうです。
僕が作った トッポギ風ほうとうウドンは昼食ですから
甘味は少し加減してみました。
緑色が少なかったのが寂しく 半熟卵は味をマイルドにしてくれました。
作りながら出た はな歌 は
http://www.youtube.com/watch?v=cd2wXKhxhYw&feature=related
鼻歌は ある意味 アカペラ だから
http://www.youtube.com/watch?v=F4eolnwI_Fw&feature=related
逆立ちしても こんな風には 唄えやしないから
雰囲気も ルル ルッ に変えて・・・
思い出したレシピの中に「ジャガ芋」を練り込むパンがあったので茹でて潰そうかと考えたのですが作り手の作業軽減ならとマッシュポテトを買ってみました。
ジャガ芋を練り込んで出る独特のソフト感も試してみたいところです。
ジャガ芋を練り込んで出る独特のソフト感も試してみたいところです。
パレットの休日は カレンダーと ほぼ同じです。
日曜祭日は営業いたしておりません。
今日は横浜赤レンガ倉庫前にクラシックカーが多数ゴールしますね。
バイクで箱根に向かった途中に横浜で迷子になり
過去には そんな車の集団に出くわした事もありました。
でもあの時は 浅草の三社を抜けた後だったような気がします。
日曜祭日は営業いたしておりません。
今日は横浜赤レンガ倉庫前にクラシックカーが多数ゴールしますね。
バイクで箱根に向かった途中に横浜で迷子になり
過去には そんな車の集団に出くわした事もありました。
でもあの時は 浅草の三社を抜けた後だったような気がします。
ちょっと似てるようで
だいぶ 違ってる カスリもせずに・・・
「オジちゃん 幸せだね・・・」
妄想族の僕に 彼はソウ 言ったんです。
そこで 妄想族の本領発揮・・・
手前が今日（土曜日）大柄君にＥＴＣプレゼントされたグラン・トリノ で
奥が フォード・ピックアップ・トラック・・・
オマケに
デエイジー ならぬ コナ
重症です。