パイナップルのジャムとパウンドケーキ

パイナップルでジャムを作りました。

小さめのパイナップルを1個使って、瓶2つ分のジャムが出来ました。

パイナップルはペクチンが少ないので、思っていたよりイメージしていたジャムぽく、崩れた感じにはなりませんでしたが美味しいです。ちょっと、違う作り方を考えてもっとジャムっぽくなるようにトライしようと思います。

そのジャムを使って、パイナップルのパウンドケーキを焼きました。

甘酸っぱいパイナップルのパウンドケーキ、美味しい♥