いつもの居酒屋報告 ～ ９月に山は初雪だって ～

例年なら残暑に喘いでいる頃の先月後半
今年は涼しさを通り越して「寒いね～」が合言葉
「電気毛布入れた」は当たり前、ストーブやコタツまでつくった家もあったそう
中央アルプスでも雪が降ったそうですが、里からは雨雲が邪魔で見れません
それにしても今年は雨の日が多いような気がします（茸は豊作かもね）

こんな寒い晩には「いつもの居酒屋」で熱燗ですかね！


左の置物？が出迎えてくれました
右の器が今晩の私専用の飲み具です　下部が潰れています
歪んだ容ですが持ちやすく味のある器


今日の刺身です
たいら貝の貝殻に盛り付けられているのは、たいら貝、生タコ、ウニです
これで二人前、偶数人の客には便利な器になっている貝殻です

ウニ大好きな私はウニ嫌いな娘と一緒に食べます
その娘はタコ大好きなのでウニとトレードしちゃいました　ラッキー!!

焼き物は　めばるの塩焼き　でした


と、ここでマスター自慢するように
今日採りたてですが・・・　と出してくれたのは～

～赤バチ（赤スズメ蜂）の煮た？やつ　前月とはハチの種類が違うとか？？？
この店では時期になると食べられますが、地元でも超高級珍味です

巣も見せてくれましたが、五段になった巣で昨年より小さいのかな


蜂大好きの娘が器の中のハチを取り出して私にウンチクを　～　　写真も撮れと！
ハイ、ハイわかりました・・・（大汗）

巣の中で矢印のように成長していくんだと（笑）　大きさは2cm～2.5cm位かな
どれも食べれば同じ味です　エイリアン似も食べれば美味い！

揚げ物は、軟骨揚げ と ゴウヤのかき揚げ


ゴウヤの苦味、私は苦手ですがこうやって揚げてくれると食べられます
（毎回同じこと言ってますね）


オマケで出てきたのは　ギャーテー瓜の辛子あえ　
何ですかその瓜？　マスターが言うには洋ナシみたいな容というが
検索しても出てこない・・・　隼人瓜かな・・・


この日、遅刻した方が注文していた　たいら貝のウニ焼き　です

昨年これを食べましたが美味いのなんのって
私も食べたかったがもう食べ過ぎていました・・・
（ホタテしんじょ や 冬瓜のあんかけ 他も食べちゃっていました）

さて次回はこの雨続きですから、茸があるといいな～