今日は普通の お蕎麦屋さん

この冬は氷点下10℃以下を記録し続けた信州でしたが
その日はやっと暖かくなりそうな予報の3月のある日

前日に我が家を訪れた可愛いいお客様と、信州観光の定番「松本城」へ

常念岳も綺麗に映えた日本アルプスをバックの松本城
松本城へは何年ぶりだろうか
久しぶりの姿は相変わらず凛々しい、国宝だからね


今回は観光報告ではなく、蕎麦ネタ報告です
それも立ち食いではなく、普通の蕎麦屋さん訪問

城から程近い所に位置する今回のお蕎麦屋さんは
　「蕎麦倶楽部　佐々木」さん
以前はこの近くにある別の蕎麦屋が行きつけでしたが～

その頃にはこの店はなかったから、比較的新しいお店かな
この他にも近くには何件もの蕎麦屋が有り
何処へ入ろうか迷ってしまいます

お客様の「シンプルな蕎麦が食べたい！」とのリクエストで即決　

　　　　
　　　今週の蕎麦は聖高原は麻績（おみ）の蕎麦の実のようだ
　　　とは言っても、産地にこだわり食べ比べたことはないのだが・・・

メニューにも、蕎麦のこだわりが


　　　　
　　　　メニューやオススメ看板には、酒のツマミになりそうなモノがあり
　　　　オーダーしたくなってしまいますが、車なので残念
　　　　「にごりワイン」ね、今度探してみるか
　　　　（後日調べたら、超甘口ということで私には合いそうもないや）


これも酒のツマミの方が似合うかな
蕎麦屋には珍しい「生ハム」は自家製？かも

もちろん、美味い！
温かくなった日だったので、生ビール飲みたくなっちゃいます


さて肝心の蕎麦は大盛りをリクエスト
「先ずは塩でいただいて下さい～」と御主人から
右下の小さな皿に岩塩がのってる
ネギは「松本一本ネギ」を使っているとのこと

確かに塩で食べる蕎麦が美味い！　汁（つゆ）より新鮮な味わい
そうそう、御主人は上條恒彦似で優しい喋りの方なんですよ

蕎麦は細めで短め
ところが店の箸は「塗り箸」となっており
蕎麦がつかめ難いです・・・
沢山とって口に運びたいが上手くいかず、大盛りがなかなか減らない
クソッ！　と思い面倒くさいから、蕎麦を汁もつけずに口に運んでみると～

ゲッ！　何もつけなくてもこの蕎麦美味い！
蕎麦の香りも充分感じて、コリャ凄いわ
ほどなく完食！

松本は我が家から近いような遠いような微妙な場所
泊まりで来るような所ではないので、夜の訪問はできそうもないが
ココの夜メニューは、酒飲みには魅力

でも酒を飲んだ後では、美味い蕎麦の味がわからなくなってしまうかも
そりゃもったいないよ、ここの蕎麦はね（笑）