旨もん ケーション ～つづき

前回に紹介した ホタルイカ
お仕舞いは天婦羅で

残っていた タラの芽 もこれでおしまい

　美味しい春をいただけました

ここのところ晴れれば信州でも25度越えの夏日になる
でも曇りの日にはストーブがまだまだ離せない気温

少しだけ涼しいうちに今日もお墓掃除
水の便が悪いので 50ℓ 程をポリタンクで運ぶが、これが大変
墓石をタワシ等で磨くなんて、今までやってこなかったからな～
運動不足なんだろう、腕が、関節が痛くて・・・


いただきもの の続きは「五平餅」から

団子型の綺麗な餅は、２個づつ串に刺され焼かれてあり
塗られている 山椒みそ は少し甘めで、好みの味は食欲を誘います

３本はかるく食べてしまいそうですが
お腹に溜まるので、腹持ちはよい
年寄りのお昼にちょうど間に合い助かった


沢山もらったのでおすそ分け

こちらは珍しい「ネンブル（ノビル）」
前回食べたのは何年前だろ？　久しぶりに口に

葉は切られていましたが、洗ってそのまま味噌マヨでいただけば
これは完全に酒の肴だわ！



そして、今季も食べられなかったなぁ～
と諦めていたものが弾着

コシアブラ、２年ぶり？　4年ぶり？　だったけな
とにかく　やっとありつけたよ

もちろん天ぷらで食べたが
残ったネンブルの小玉を混ぜて「かき揚げ」にしたら～　それも旨い！

ひとつ書き忘れた！
揚げ物で油に酔ってしまった家族が途中でギブアップ
昨晩の夕飯時、残ってしまった コシアブラ をフライパンで炒めていて 閃いた！ のよ
っていうか 酒の〆だったので、これにご飯混ぜてチャーハンにしちゃお
味付けは素材の味を大切にしたいので、醤油を散らす程度で～　どうだ！

これが　バカ旨！！　
コシアブラの苦味と香りがご飯とうまくマッチング
少しの油が山菜には合うんだね

今晩も再挑戦したいくらい旨かったけど　もうコシアブラがないよ～


というわけで、充分に春の恵みを楽しめたけど
やはり「旨もんケーション」のおかげだね
　ほんと、感謝　感謝！


ところで、お供え用に購入した「台湾パイナップル」
やっと切ってみました
噂通りに芯も甘く食べられたけど
少し固めだから切り離して別に食べた方が良いかな


パイナップルは置いておいても熟さない　～なんて知らなかった
買った時が食べ頃なんだって、スイカ等と同じなんだ！
見掛けは高級感があって良いけど
お供えには向かないってことか　


今月中旬には「根曲がり竹」も旬を迎える
以前は新潟県内の前線基地へ出かけたついでに
産直で「姫たけ（新潟　呼称）」を仕入れていたが
昨年ついでに通りすがりで立ち寄った
長野県内北部の産直の方が、プライス的に手頃なのを知ってしまったからなぁ

まぁ、今の状況では越境しにくいし
遠出もできないから今季は諦めかな

旨もんケーション

最近はヤリ玉に上げられる「飲みにケーション」
煩わしいとか、自分の時間が～等々と嫌われることもありますが
自分はこれのおかげで仕事場を辞めずにこられたし
退職した今でも、つながりつづける仲間の絆は嬉しい

ここへきて色んな「旨いもの」を おすそ分け していただき
旬の味を楽しんだ後に～ ふと思う
これって 食が結ぶコミュニケーション だよな　
というわけで、「旨もんケーション」と呼べそうな


先日、「ブログにも載ってたけど、ホタルイカ食べる？」　
といただいたのは 大きなパック


お取り寄せしたもの とのことで
いつものスーパーで見掛けるヤツとは全然 違うぜ



一つひとつが大きくて見た目もプリプリ感ありあり

下処理しようとしたけど
艶も 触わりごこちだってホント違う


思わず処理しながらナイショで口に放り込んじゃった（笑
　「美味い！！」　日本酒が飲みたくなっちゃうよ


量も多かったし、スーパーで買うより新鮮だったので
思わずやってしまった


これ自分専用です
ホタルイカの「なめろう」

恐るおそるつくって、途中で味見
これは大当たり！　ホントに旨い　あての逸品だよ

後で調べたら
酒屋めぐりで有名な、アノ BSおじさん も絶賛の肴だったとは


出来上がりはこんな


以前は「なめろう」を侮っていた頃もあったけど
新鮮なものほど美味さ倍増君
青魚大好きの自分にはうってつけの肴だよ


しまった、ホタルイカの紹介だけで長くなってしまった

仕方ないので、他のいただき物は次回～　ということで　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

空模様が気になる

氷点下？まで冷え込んだ昨日の朝
新聞では美ヶ原をはじめ、長野県各地の高地では降雪も観察されたとか

ここのところ、晴れ予報の空模様でも
天候が急変し、愚図ついてばかりだったからね

久しぶりの昨日の晴れ間に、洗濯よりも家庭菜園の準備を

というわけで、ホームセンターに堆肥を仕入れに出かければ
開店時間早々なのに、駐車場は満車状態

連休中ということもあるけど、皆さん考えることは同じだね

空模様と言えば
先月末、27日のピンクムーン
いつも月を撮影してもモノクロ的な色目となってしまう
見た目と同じような色目で撮影できないものかと悩んでいたけど・・・

単に光量不足だろうと考えていたけど
ホワイトバランスがあったじゃん！　

そんなことに今更気がつき、現像ソフトでイタズラしてみると



　ちゃんと色がついたゾ！



さすがに月自体の光量は凄まじく、周囲が黒くなってしまうけど



旅客機と絡ませようと思ったけど、なかなか飛んできてくれないや（爆


ところで、５月の連休といえば
ヒコーキマニアなら岩国フェスが恒例の一大イベント

まぁ、こんな状況では開催されるわけもないのだが
つい天気予報で岩国市を検索してしまう マニアの性

今年はイマイチな天候のようで、ホッとしても意味ないわ（笑


　（横田から上がったギャラクシーは、岩国ではなく半島方面へ消えていった）


5日の岩国が天候下り坂か～　ということは
こちら信州の翌日 6日は雨となるかも
（予報では雨模様がつづきそう）

それまでに昨年のお盆から我が家の懸案事項である
ほったらかしていた、お墓の掃除を済ませなければ

昨年 夏のはじめまでは、父も普通に車運転してたからな
お墓の手入れも任せっぱなしだったけど
いよいよツケが自分にまわってきた

先日、偵察だけはしてきたけど～　「コリャえらいことだ」