ホワイトデーに

来週１４日はホワイトデーですね。
息子さんや義理チョコのお返しに手作りのセサミクッキーは
いかがでしょうか？(彼女に嫌われちゃうかしら？）
ゴマの風味とサクサク感がなんとも言えず美味しい簡単クッキーです。

アメリカンクッキータイプ
セサミクッキー

【材料】(5~6cmのもの25個）
薄力粉　　　100g
重曹　　小4分の1　ポイント
BP　　　小2分の１
バター　　　　60g
卵　　　　　 １個
グラニュー糖　85g
バニラエッセンス　少々
白ゴマ　　　　40g

作り方
バターは室温にもどす。薄力粉、重曹、BPはふるう。
①バターは泡だて器ですり混ぜクリーム状にし、グラニュー糖を
　少しずついれよく混ぜます。

②ときほぐした卵を①に散らすように入れ、バニラエッセンスも
　入れて勢いよく混ぜる。卵の泡で全体がふわっと軽い感じ

③②に白ゴマをさっくり混ぜ、振るっておいた粉類も切るように
　さっくり混ぜます。

④③をティースプーンに山盛り1杯を間隔をあけて天板に並べます。

⑤事前に180度に温めておいたオーブンで１5分（周りがきつね色）
　少し柔らかい感じですが冷めるとサクサク・・・
　
1時間もかからずに簡単で・・サクサクゴマの風味の美味しいクッキー


ゴマのかわりにチョコチップを焼く時にグラニュー糖をふりかけて