チーズシフォンケーキ

冷蔵庫に残っていたクリームチーズを使ってシフォンケーキを焼きました。


私って・・のんびりしてるかと思うと変な所で慌て者
シフォンケーキは焼きあがったら空き瓶に
ひっくり返して冷ますのですが
今日は何を思ったか・・若干早め・・
う～～～ん～～～微妙・・
ケーキ作りって集中力が大事なんですよね・・
家庭で食べるのでいいんですが・・

私・・「少し冷める前に型から外して失敗したの。
でも味は、なかなか美味しいよ」
娘・・「かなり美味しい」
良かった～～～


このケーキ・・
ふわっとしてるのに程よくしっとりしていて美味しいの・・
食べ過ぎに注意～～～ですね～～

◆ チーズシフォンケーキ ◆
（クリームチーズとヨーグルトのシフォンケーキ）
材料（20ｃｍシフォンケーキ型）

卵黄　5個
砂糖　130ｇ
サラダ油　60g
クリームチーズ　100g
無糖ヨーグルト　80g
レモンの搾り汁　40g
小麦粉（薄力粉)　 140g
ベーキングパウダー　小さじ3/4（3g)
卵白　6個