いちご大福＾＾

以前作っていたレシピが出てきました。

『いちご大福』

材料６個分

白玉粉６０グラム　水１００ｃｃ　砂糖６０グラム

こしあん１２０グラム　いちご６個

うち粉用片栗粉　適宜

作り方

１、こしあんを６等分して、いちごを包んで丸めておく。

２、耐熱ボールに白玉粉を入れ、分量の水を少しずつ加えてよく混ぜ、
　　ラップをして電子レンジで１分加熱する。
　　
　　　　再度良くまぜ１分加熱する。

３、ボールを取り出して砂糖を少しずつ加えて混ぜ、
　　ラップをかけてさらに１分加熱してボールを取り出して
　　木べらでよく混ぜてひとまとめにする。

　　　　
　　　　※合計３分

４、台にうち粉をふって３の生地をのせて６等分して
　　丸めてから１の餡を包み形を整える。



お菓子のクオカさんのレシピ。。
砂糖が多いと思いますがその分時間がたっても柔らかですね。