念願の〜

栗🌰のパウンドケーキを焼きました。

厚田港

今朝の値段

キズのメスと

小さいオス

鯖とおまけのふくらぎ

ふくらぎのお刺身

秋鮭フライ

今朝

朝一で

厚田漁協朝市へ行って来ました。

7時過ぎに到着したのですが

まだ船🚢戻って無くて

30分くらい待ちました。

今朝はそこそこ水揚げあったようで

新鮮な

秋鮭を買えました。

鯖を3尾500円で

買ったら小さなふくらぎと

鯖を1尾もおまけに入れてくれました。

鯖は2尾酢〆してみました。

2尾は塩サバに

ふくらぎはお刺身に

秋鮭のオスは

3枚におろして

お刺身用に皮をはいで

冷凍してルイベに。

小さいメスは

半身は塩麹に

半身は塩コショウして

フライやバター焼きに。

そうそう

生筋子400gくらいは

いくらの醤油漬けにしました。

さすがに

今朝はお魚処理(7尾)

２時間かかりました。ふぅ〜

今夜は

フライにしました。

まだアラが

沢山あります〜

冷凍庫は満杯〜😢