粒ジャム②〜

粒ジャムメープルのマフィン

一個250kcal位

今回もバターと太白胡麻油を

1対2で入れ焼きました。

recipe置いておきますね。

『マフィン12個』

A

薄力粉180g

アーモンドプードル50g

ベーキングパウダー　小1と1/2

B

バター　40g

太白胡麻油　80g

卵4個

砂糖100g

バニラエッセンス数滴

好みの粒ジャム100g

※オーブンを170℃に温めておく

①Aの粉類をふるっておきます。

②Bのバター柔らかくして(200Wで50秒位)

太白胡麻油とよく混ぜ、

砂糖を少しづつ入れて

ふんわり白っぽくなるまで混ぜる

そこに

③室温に戻した卵をひとつづついれ

よく混ぜる

④バニラエッセンスを数滴入れる

⑤Aの粉を入れさっくり混ぜる

⑥粒ジャムをいれてさっくり混ぜる

下に沈みやすいので手早く混ぜる

⑦型に入れて

170℃のオーブンで30〜35分焼く

マフィンは焼きあがりすぐに

食べても美味しいので

良いですね。

冷めたら

140℃のトースターで

数分焼くとまた美味しいです😋🤤