マルグリットクッキー

ぽかぽか陽気になるのが待ち遠しいこのごろ
クッキーは保存もきくし、食べやすいし、持っていくのも楽ちん
いっぱい種類はあるけど、これは超スピーディに出来る。生地を絞るのに握力がいるけど

紅茶のマルグリットクッキー
４ｃｍ　30～35個分

◎材料
無塩バター・・・７５ｇ
粉糖・・・４０ｇ
薄力粉・・・１００ｇ
アーモンドプードル・・・２０ｇ
紅茶(アールグレイ)・・・１ｐ

①ボールに常温に戻したバターを入れ、泡だて器でクリーム状に練り、ふるった粉糖を加えて
混ぜる。

②アーモンドプードルと薄力粉、紅茶葉を合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくり
混ぜる。

③星型の口金をついた絞り出し袋に入れ、天板に間隔をあけながら4ｃｍのリング状に
絞る。180度のオーブンで約15分焼く。