チョコチップビスコッティ

　先週にブログを更新したのに記事がなかった。どこにいったんやろう～。
昨日は久しぶり一年ぶり？くらいに友達の絵を見にいくために梅田に行った。いろいろ変わっていた。人は相変わらず多いな。

ビスコッティは黒糖とレーズンのビスコッティをお菓子教室でしたことがあってそのレシピを元に作りました。黒糖はグラニュー糖に、アーモンドホールとレーズンをチョコチップ６０ｇに変更。

◎材料（１５本分）

　薄力粉・・・１００ｇ
　黒糖・・・５０ｇ
　ベーキングパウダー（B.P）・・・小さじ１
　アーモンドホール・・・３０ｇ
　レーズン・・・３０ｇ
　卵・・・１個 　

◎作り方
　①ボールに薄力粉・黒糖・B.Pを合わせてふるい入れる。

　②アーモンドホールとレーズンを加えて混ぜる。

　③溶いた卵を一度に加えて混ぜ、一塊になったらオーブンシートを敷いた天板の上に生地をのせる。

　④幅６ｃｍ・長さ２５ｃｍくらに生地を伸ばす。

　⑤１８０℃のオーブンで２５分間焼く。取り出してオーブンを１５０℃に下げる。
　⑥生地を１．５ｃｍ幅斜めにスライスし、断面を上にして天板に並べ、１２分間焼く。

　
　⑦取り出し、反対に返して、１２分間焼く。 焼けたら冷ます。