マンゴーアイス

今年の夏は、変な天気で、各地で大変な事になっていますね。
一昨日、出勤途中に短時間ではありましたが、突然の豪雨が・・・

今まで経験したことがない程の降り様で、ワイパーを高速にしても全く前が見えず、
非常に恐ろしかったです

家の近くに川があるので、これまでも増水の怖さを何度か経験しています。

どうか、これ以上の被害が出ませんようにと祈るばかりです


先日マンゴープリンを作った時に、ピューレを半分冷凍しておいたので
それをフードプロセッサーに入れ、お砂糖・生クリーム・プレーンヨーグルトと
一緒に混ぜました。

少し柔らかかったので、容器に入れ、冷凍庫で冷やし固めました。

余った分を蝶々のシリコン型に流してみました



あまり甘くなくて酸味がある、さっぱりしたアイスができました。