焼きリンゴとミルクブレッド

りんごの季節になりましたね🍎

 

紅玉は出回る期間が短くて、生協では２週しかカタログに載らないんです

 

今年最初の紅玉は、焼きリンゴにしました

 

昨年からオーブンではなく、ストウブ鍋で作ってます

 

底に穴があかないように芯をくりぬいて、レーズンを数粒入れ、てんさい糖と無塩バターを適当に詰めてシナモンスティックをさします

 

水50ccとブランデー大さじ１杯を入れ、蓋をして弱火で40分煮れば完成です

 

今年は、赤色が残らず、すっかり色が落ちてしまいました

 

バニラアイスを添えていただきました😋

息子達に「焼きリンゴ食べる？」と聞くと、皆「バニラアイスはある？」と聞くところが可笑しかったです(笑)

 

 

 

昨日焼いたパンは、ミルクブレッド

 

牛乳と生クリームの消費ができるし、しっとり柔らかくて美味しいパンです🍞

 

レシピは、外国産小麦粉のイーグル仕様ですが、北海道産強力粉の春よ恋を使うので、牛乳の量を15gほど減しました

 

水分は、その時のお天気や気温で変えないと生地の状態も違いますね

 

上段と下段を途中で入れ替えるのを忘れたので、上段は、しっかり焼き色がつきました

 

焼きすぎたと思ったけど、これはこれで良いかも～

 

ほんのり甘いミルクパンなので、何もつけなくても美味しいです

 

涼しくなったので、お花達が元気に咲きだしました

 

赤いガーベラもお花は小さいですけど３輪咲きました

 

鉢植えしたランタナも１輪だけ咲きました

 

スマホ撮影なので、どうしても赤色のお花は上手く撮れないです

 

私の腕がないだけなのかも～ですけどね

 

昨日きょうの２日間、同じ歳くらいの同僚と2人でペットフード売り場の棚割り作業(売り場の陳列を変える)をしました

 

大きくて重い天板を上下に移動させて、商品を並べ替えるので重労働です

 

猫の餌の種類は、年々増加して商品数もかなりあります

 

のどぐろ、黒毛和牛、ずわいがに等々、かなりグルメなメニューも

 

59歳と61歳の２人なので、作業が終わった時に同僚が「60歳2人で頑張った頑張った」と言ったのがおかしくて(笑)

 

しばらく筋肉痛と膝痛、腰痛が続きそうです