ドイツ風堅焼きパン

しばらく止めていたパン作り。

気温が高くなってきたので、久しぶりに作ろうと思い、
ホームベーカリーに材料を投入。

ところが、何か変な音がしています

どうやら、容器の底についてる羽根が回転していない様子

結婚当初から使ってるので、かれこれ２３年間。

当時で３万円したので高かったと思いますが・・・

その間、２回部品交換しましたが、我が家の使用頻度からすると
かなり酷使され、十分過ぎるほど働いてくれました。

そんな事を思いながら・・・でも、今はどうやっても動かないので
手捏ねするしかありません

あまり得意ではない手ごねですが、なんとか頑張りました

いつもは水を入れるけれど、今回は牛乳を入れてみました。

牛乳を入れたからなのか、はたまた、粉を変えたからなのか
いつもの固焼きパンよりも柔らかくなりました。

２分割して、1つにはチーズとくるみを入れました。



ホームベーカリーがないと困ったな～。

毎回、手ごねっていうのもキツイしね

ニーダー（捏ね機）が欲しいけど、けっこういいお値段だし

う～んしばらくは、手ごねで頑張ってみますか