切れ味シャープ！

　　　　

今日、この大きな梨が届きました。新高（ニイタカ）梨です。
新潟と高知の梨を掛け合わせたもの・・だったはず・・。
実家の親からですが、実家は四国じゃないんです。
美味しいからと、毎年郵便局のふるさとパックで送ってくれます。

お礼の電話をかけると・・母の第一声。
「あらっ、しばらくね～。若年性痴呆症で親のことを忘れたかと思ってた。
大丈夫だったのね。覚えてたんだぁ」・・
そういえば、しばらく電話をしていなかった。

それにしても、相変わらずの母のシャープな毒舌（笑）
我親ながら敬服・尊敬しちゃいますっ

「いい薬が出来たの。それで治ったみたい」こちらも負けてませんわ
あれこれと楽しくおしゃべりをした後・・
「オトーサンに替わるね」と母。やれやれとホッとしてると・・
「オトーサン、痴呆症の娘からデンワ～」
安心するには早かった。
なかなか侮れないんですよ。実家の母は・・。

電話くらいかけたら？・・なんていう一般的話法はありませんの。
グチグチ言われたこともございません。
それにしても、いつものことですが元気になります
あの的確でシャープな切れ味に接すると・・

水煎包 （黒糖あん）

　　　　　　

秋らしいひっそりとしたの土曜日。。。
今朝の「おめざ」に作っちゃいました
水煎包（スイチェンパオ）の黒糖バージョンです。

フフ・・ちょっとしつこいかしら？ごめんなさい。
このシリーズ、続けて３回目ですものね。

昨夕、ストレッチのレッスン前に寄った本屋さんで見ちゃったんです。
ウー・ウェンさんのお料理の本を
そしたらこれが出てたんですよ。
黒砂糖３：小麦粉２　をまぜまぜするだけの「黒糖あん」が・・

そんな訳で、気になったら実行あるのみってことで
今朝・・早速お試ししちゃった訳です。

さて、お味は？？う～ん、ビミョー。
もちろん、美味しいです・・黒糖ですもんね。
でも、黒糖あんと皮の境目がなぜか少々固くなるんです。

「次回はピロシキの具で」オーダーが入っています。
ポテトのアップもあるし、楽しい日々が続きます。

でも、皆さまの胸焼けブログになってないでしょうか？
心配モードの赤い靴でございます。