どしゃ降りの日曜日。今日は、ずーっと家の中で過ごしました。
いつもの常備タレ。高山なおみさんの＜焼肉のタレ＞を作ったり
（材料：醤油・酒・味醂・にんにく・長ねぎ・ごま油・一味唐辛子）
豆かんや、みつ豆用の＜黒みつ＞↑を作ったり・・・
台所の隅っこを、激落ちくんで拭いたり・・・
（これは、ほんとに汚れが激落ち！します）
そして、赤い靴ベーカリーも、開店させました。小豆甘納豆ロールの予定が、小豆甘納豆がないので
（近くのスーパー３店探したが、なかった）
本日のパンは、シナモンシュガーロール
前回のカタツムリにつづき、今日はアンモナイト？？
助手（？）が生地を分割するとき、「２分割してね」と指示したアタシ。
優秀な助手が２分割して、シナモンシュガーも入れ
くるくると綺麗に巻いてくれた後で、気づいた
前回の小夏ロール同様、巻いてから９分割するべきもので
２つに分けちゃダメだった
２分割してから、さらに分割・・・と、なぜか勘違いしちゃったのね。
この『なぜか？勘違い』が、私には多いんですよー
ドジの病（やまい）は、私の持病でございますし・・・
治療不可能な不治の病かも・・・
え～～い、仕方がない。ドーンと焼いてしまいましょうよ。
と、巻き巻きした生地２本。そのまま渦巻き状にして焼きました。
それで、写真のアンモナイトロールが２個完成！
甘くて柔らかなパン生地に、シナモンシュガーの香りと甘さ。
前回とはまた違った美味しさでしたよ
湿度形を見ると８０％。気温が高くはないのに、蒸し暑い。
梅雨時らしい、鬱陶しい一日でしたが、パン生地を
発酵させている間に、バレエのＤＶＤを見たり
外の雨音を聞きながら、本を読んだり、ゆったりとした時間を
過ごすことができるのは、この季節の良いところかもしれません。