コメント欄はとじておきます。
NHKの「ゆうどききネットワーク」で、カラフルなピクルスのつくり方を見ました。
《 彩りピクルス 》
大根 １/２本
にんじん １本
きゅうり ２本
パプリカ 赤、黄 ２ケ
セロリ １本
マッシュルーム １０ケ
他の野菜もOK
《 漬け汁 》
水 １５０ml
酢 ５００ml
砂糖 １２５g
塩 小１
《 つくり方 》
野菜をひと口 サイズにカット
漬け汁を沸騰させる。野菜を入れ、ひと煮立ちしたら、そのまま冷ます。
冷蔵庫で約１ヶ月保存可能。
美味しいし、簡単なのに自分で作ったことない・・・。
パプリカが入ることで、カラフルになるのですね。今回、作ります～
