雨で停滞

〈奥美濃及び飛騨地方の郷土料理「けいちゃん」〉

予報通り、夜半から一日中強い雨が降り続いた。夜を明かした中津川市の道の駅「加子母」から動かず、まさに停滞。

日中でも外気温が、22℃と涼しいのが幸い。車中で寝転んで読書とテレビなど・・・。

そばを流れる白川が朝からどんどん増水し、川幅いっぱいの激流と化していくのが不気味だった。

○けいちゃん

雨も強いので、車を動かしたり、外を歩いたりは億劫だった。朝と昼は手持ちのものを適当に食べ、夕食を道の駅のレストランでと思い、17:00に入ったらもう終わっていた・・・ガックリ！

仕方ないので、少し車で走ったら、前回のときから気になっていたこの地方の「けいちゃん」という料理を食べさせてくれる店があったので入ってみた。

奥美濃及び飛騨地方で食べられている鶏肉を使った郷土料理らしい。秘伝のタレで、キャベツや玉ねぎほかの野菜と一緒に鉄板で焼くのが一般的なようだ。鶏肉も柔らかくて、タレもとても美味しかった。

今晩も同じ道の駅で夜明かしするつもりだ。汗を流さなかったのと涼しいこともあり、飲みたいと思わないので、今日は休肝日にしよう。
〈けいちゃん追加情報〉
食べたときにふと思ったので、ちょっと検索で調べてみた・・・なんと、北海道のジンギスカン料理が起源で、名称も北海道のちゃんちゃん焼きに由来するらしい。それにしても、どのような経路をたどって、遠く離れたこの地で、このような料理になったのだろう？