ホタテ三昧

　今は函館市になった南茅部の大船から今朝揚げたばかりの活ホタテが届いた。２年貝（もしかしたら３年貝？）といわれる大きなものばかり20個以上も・・・。

　３枚おろしにした厚い貝柱の刺身、焼きホタテ、ホタテシチューとホタテ三昧に舌鼓、残りの10個以上は冷凍保存。バター焼きも楽しみだ。