平成18年3月29日（水） 寒い日が続きます。神戸でも桜が咲きつつありますが、今日は桜も少し「ビックリ」したかも知れません。
菜種梅雨・・・・と言うのでしょうか？
３月中ごろから４月にかけて高気圧が北に片寄ると、日本の南岸沿いに前線が停滞して、関東より西では梅雨を思わせるような雨が降り続くらしく、菜の花の咲くころにあたるため、「菜種梅雨（なたねづゆ）」と言われているそうです。
少し調べてみました。
春の長雨春霖（しゅんりん）、催花雨（さいかう）という言い方もありました。「催花雨」は、桜をはじめいろいろな花を催す（咲かせる）雨という意味です。「催花」が同音の「菜花」に通ずることから、「菜花雨」「菜種梅雨」になったという説もあるらしい。「春雨（はるさめ）」という言葉も、菜種梅雨のことの意味だそうです。
要するに3月4月は梅雨といことですね！
今日てずくりのパンをいただきました。メロンパン、てずくりです。
おうちで焼いているパンには見えません。アンパンとても生地がしっかりしていておいしい。アンパンの上には桜の塩漬けが乗っかっています。
かくし味と言うべき塩の辛さとあんこの甘さが絶妙です。
スイカに塩をかけて甘さがましす。この原理はわずかな塩が、甘さを引き立たせる現象「対比効果」ですネェ！この桜の季節に非常にマッチしております。
ご馳走様でした。