ラーメン店

若い頃はラーメンが好きで、お酒を飲むと締めでよく食べた。
心筋梗塞気味になってからは食べ物に気をつけるようになり、もう
５年以上はラーメンは食べていない。
先日電車に乗っていると面白いラーメン店のカンバンを見つけた。
インパクトがあって一度見ると忘れることがないラーメン店、しかし
あまり食べてみたいとは思わないラーメン店。
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周南市久米の大通りに「天下一品」というラーメン店が以前出来た。
オープン当時は長蛇の列で人気が凄かったので、落ちついたら一度食
べに行きたいなと思っていた。しかし、こってりとした味が特徴と聞
いたので行ってはいない。仕事から帰り道にあるが、オープンして４
年になりすっかり落ちついてその街になじんでいる。
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そのラーメン店の交差点反対側が空き店舗になっていたが、２～３週
間前から足場が立ち店舗改装を始めだした。そして１週間前にカンバ
ンが出来上がったのを見ておどろいた。黄色いバックに「二代目ＹU
TAKA」と書かれていたので最初は分からなかったが、店名の横にラ
ーメンの絵が書かれたのでラーメン店とわかった。
「二代目ＹUTAKA」が「天下一品」になぐり込みにきたのだ。
ラーメン店が近所に２件出来たからといっても、需要が増えるわけで
はないので壮絶なお客さんの奪い合いが始まることになる。
単純な価格だけの競争になると、お互い消耗戦になり疲弊してしまう
ので味とサービスでの競合が望ましい。出来ることならスミわけられ
るのが一番いいのだが、ラーメンバトルは今始まろうとしている。
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全国区の「天下一品」と「二代目ＹUTAKA」だが、名前は勝てない
店。それは電車の窓から見た「おじいちゃんの作ったラーメン」店。
インパクトナンバーワン、でも食べてみたいと思わないお店。
年期がありそうだから、本当は美味しいかもしれないな・・・。


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