晩酌はビールと焼酎の水割りを飲むことが多い。
以前はたまに日本酒を飲んだりしていたが、日本酒はアルコー
ルが１５度と強いのでかれこれ１年以上は飲んでいない。
でも日本酒独特のおいしさがあるので、たまに飲みたくなる。
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ネットでアルコール度が低いものはないかを調べてみると、
スパーリング清酒があった。このお酒はアルコールが５度と
ビール並みの高さしかないが、炭酸飲料のように甘すぎること
はないだろうか。以前スーパーで置いているのを見たことがあ
ったが１度飲んでみる価値がありそうだ。
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昨日スーパーに買い物に行ったときに、スパーリング清酒を捜
してみた。すると色々な種類のお酒が列んでいるところの片隅
に置いてあった。３００ミリリットルが４５０円と、ビールの
２倍の値段がしたが１本買うことにした。
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昨日は晩酌の日だったので、ビールを１本飲んだ後にスパーリ
ング清酒を飲むことにした。せっかくの日本酒なので、おちょ
こを用意して「トクトク・・」、「クイッ」。あれっ、清酒なのに
日本酒の味がしないくて、ジュースを飲んでいるように甘い。
甘くてもいいんだが、まったくと言っていいほど日本酒の味が
しない。今の日本酒製造技術ではアルコール度が１５度でなけ
れば、あの日本酒独特の味は出ないのかな・・・
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