ブタナのロゼット葉

大崎市鹿島台の大迫地区、丘陵地の狭間を流れる小川沿いで、町道や農道を
歩きながらブタナのロゼット葉を探してみました。
５～６月にこの辺りを歩くと、畦道や道路沿いに丈の高いタンポポのような花が
群れ咲くのを見ていますから、今の時季なら、ロゼット葉を開いているだろうと推測
して訪れたものです。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　二枚とも2017.2.14撮影

私が車を置いたのは学童農園の駐車場です。
駐車スペースは砂利敷きで、周囲には芝生状に草が蔓延っています。
ロゼット葉なら芝生状の草地に生えているかも知れないと、周囲をほんの数メートル歩
いただけで見つかりました。
緑のロゼット葉が、地面に張り付くかのように点々と生えています。

フランスではブタが好んで食べることから、「ブタのサラダ」と呼ばれていたようで、
これを直訳したのが標準和名のブタナになったようです。
地方によっては人も食べるようです。日本でも試食した人がいるようで、若い葉っぱは
意外とやわらかく、苦味も少なく、けっこういけるそうです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2017.2.14撮影


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　2016.5.25撮影

キク科エゾコウゾリナ属の多年草で、ヨーロッパ原産の帰化植物。
昭和初期に北海道で侵入が確認され、現在ではほぼ全国に広がっている。
草地や土手、道端や耕作地周辺に群生している。
葉はタンポポ似の根生葉で、長さ６～11cm、羽状に深裂することが多い。
両面に黄褐色の硬い毛を密生する。
花期は５～６月が中心だが、10月頃まで長期にわたって咲き続ける。
花茎は30～50cmで、１～３本の枝を分け、枝先にタンポポ似の頭花を付ける。
頭花の直径は３～４cm、総苞片はほぼ３列で直立、背面に白色の毛が１列に生える．
舌状花のみからなり、花冠の先は浅く5つに裂ける。
果実は痩果で、微細な突起を密生し、先は長い嘴状に伸びる。
冠毛は羽状に分かれる。