ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
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 樋口誠

8月のグラスワイン

2010年07月30日 04時30分44秒 | 今月のグラスワイン

8月のグラスワインです。

今回はブルゴーニュ白或いはシャルドネが何種かあります。すべてタイプの違うもの、葡萄品種、熟成方法など色々な場面で使えるバリエーションです。お試しください。

<colgroup><col width="91" style="WIDTH: 68pt; mso-width-source: userset; mso-width-alt: 2912" /><col width="350" style="WIDTH: 263pt; mso-width-source: userset; mso-width-alt: 11200" /><col width="64" style="WIDTH: 48pt; mso-width-source: userset; mso-width-alt: 2048" /><col width="48" style="WIDTH: 36pt; mso-width-source: userset; mso-width-alt: 1536" /></colgroup>
グラス
シャンパーニュ ベルナールペルトワ グランクリュ 1,350 1,286
スプマンテ ドゥブル グレコ スプマンテ 06 1,750 1,667
白ワイン
スペイン バサ 09 テルモ 800 762
ボルドー サンブリ 08 レタンヴェルデュ 900 857
イタリア プレニオ ヴェルディッキオ 06 ウマニロンキ 1,000 952
アルザス トケイ ピノ グリ 05 ポール.ブランク 1,050 1,000
オーストリア ヒルシュ リースリング 07 1,150 1,095
ブルゴーニュ マルサネ クロ サンジャック 07 フジュレイ ド ボークレール 1,150 1,095
ブルゴーニュ モンタニー テット ド キュヴェ 06 ジャンピエール ベルトネ 1,250 1,190
ブルゴーニュ プイィヴァンゼル クリマ レ ロンジェ 07 スフランディエール 1,300 1,238
日本 北信シャルドネ 07 メルシャン 1,800 1,714
赤ワイン
日本 シャトー酒折べりーA 樽熟 07 850 810
ローヌ クローズ エルミタージュ ピエレル 06 アルベール.ベル 1,000 952
ワシントン ダンハム スリーレッグド レッド 07 1,100 1,048
ボルドー レ フィエフ ド ラグランジュ 06 1,350 1,286
イタリア バローロ ゾンケッラ 05 チェレット 1,350 1,286
ローヌ シャトーヌフデュパプ クロ デ ボワ 02 シャプティエ 1,700 1,619
オレゴン ドメーヌ セリーヌ エヴェンスタッドリザーヴ 06 1,850 1,762
ブルゴーニュ ボーヌ クロ デ ムーシェ 06 ドルーアン 2,800 2,667


やっぱり旨い!!蒸し蒸しの夏には、アレですね。

2010年07月30日 04時25分12秒 | お勧めワイン

昨日は雨にせいで気温こそ下がりましたが、夕方以降の湿度はたまりませんでしたね。

こんな時はシャンパンですね。昨日も、最初と最後をシャンパン、と言う方が2組ありました。

と言うことで8月の予報では第一週はかなりの暑さですので、今のうち(7月の内)に涼を取っていただこうと思います。

2種のシャンパンを700円で、イタリアの熟成泡を900円でご用意しますよ~~!!

アンリオ.スーヴェラン、ベルナール.ペルトワ.グランクリュ.ブラン.ド.ブランのシャンパン2種、そしてイタリアはドゥブル.グレコ06の計3種です。同じ物は一杯限りです。が3種一杯づつはアリです。泡好きの方には「3杯じゃ足りない」と言われるかもしれませんが、ま、この値段ですので勘弁ください。

勿論、黙っていても、というわけには行きません。合言葉を設定しますよ。「泡が安いんだって??」ってささやくように言って下さいね。

お待ちしてま~~す!!!!!