今日26日月曜日、ドヒマな予感です。急遽「ブログ見たでえ!!」開催します。「ブログ見たでえ!!」の合言葉でグラスワイン全て300円引きです。宜しくお願いいたします。
3年前、初めてワシントン州を訪れた時に見つけました。アメリカで最も古いと言われるシアトルの「パイクプレースマーケット」。中には、あのスターバックスの本店もあります。
その本店の並び、そうですね100メートル位横にトリュフ専門店があるのです。店構えはちっぽけですが店中いい香りです。ここは北イタリア系の方がやっていて、今でもご家族が白トリュフの採取に携っているとか・・・・
で、トリュフソルト。はじめは少し疑いながら一舐め。何故疑いながらかというと、口に入れる前は大きな香りではないのです。が、口に入れたとたん官能的な香りが広がります。すぐに2瓶買ってしまいました。で、前の職場でアッと言う間に使ってしまいました。
それから3年、清田シェフが私が行ったのと同じツアーでシアトルに立ち寄ることになっていました。当然、「買って来て～～～!!」です。
と言うことで小さな瓶ですが「美味しいトリュフソルト」があります。なくなり次第終了ですが、是非一度お試しください。ご注文の前に相談頂ければ最適の方法で使って堪能頂けると思います。
ちなみにトリュフの香りには「酸化熟成したワイン」に限ります。手っ取り早いのはシャルドネ、或いはローヌの古めの白などです。う～～ん、想像しただけでも嬉しくなりますね。