ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
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 樋口誠

記憶の不思議

2022年09月24日 00時55分33秒 | 日記
「一歩歩くと忘れてしまう」

「今朝何を食べたか覚えていない」

「歳とともに忘れっぽくなった」

etc・・・

そういう事はよくあります。

最近はちょっと考えが変わってきまして、「昔から記憶力は悪かったなあ」です。

ですから成績も悪かったのでしょう。


ところが「そんなことまで覚えているのか?」という事も多々。

先日にお客様はホテル時代にいらしていた方です。

少なくても15年以上お目に掛かっておりませんでしたが、来店時にふとお顔を見るとマスク越しでも「何故か」「うっすらと」記憶が蘇ったのです。

絶世の美女でも特徴的な性格でもありませんでした。

どちらかというと「物静かな」「還暦を過ぎた」おじさんです。

その時に私の口をついて出たのが「大阪の方じゃなかったですね?」「確か岡山からお越しの・・・」

いや、接客業の鏡のような人には当たり前かもしれませんが、前触れなくふと現れた方の記憶が浮かんでくるものなのですね。

皆さんにはどうでもいいことですが、とても嬉しくなってしまいました。


これからの接客で「ふと思出せる」体験を重ねたいものです。(もう時間がありませんが・・)

さて3連休真ん中の土曜日です。

沢山空いています。

そして明日25日はお休みです。

どうぞ宜しくお願いいたします。


            樋口誠