ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
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 樋口誠

「ワインの事典」

2022年09月22日 00時49分44秒 | ちょっと休憩
昔から「樋口よ、本でも書いてみないか?」と声を掛けられてきました。

私にはその気が一向にありませんので、まあまあ冷徹にお断りをさせていただいています。

理由は簡単。

1:能力がない。

2:「ワインの本なんて売れない」と知っている。

3:とてつもない時間をかけて、印税なんて雀の涙。

4:一度書いてしまって考えが変わった時に後悔する。

ま、そんな感じです。

ですので、書かれている方には尊敬しかありません。

ただ、他人様の本の中に「ちょっとだけ」書かせていただいたことは数件あります。

その中で僅か10数ページで苦労したのが「ワインの事典」(柴田書店)です。
著名な先生方が執筆陣として名を連ねてらっしゃいまして、私は巻末の付録的な部分ですので名前は入っていません。

2003年の刊行でしたが、依頼が来たのが年末の「超忙しい」時期。

12時間以上ホテルの仕事をし、帰宅後に寝る時間を削って三つのテーマに没頭。

写真をたくさん使いますので、カメラマンが来るのかと思いきや「自分で撮って」と来たもんだ。

安もんのデジカメで照明ライトもない部屋でコソコソと・・・

もう絶版になっていますが、古本ならネットで買えるようです。

私の担当は「ワインオープナー」「サーベラージュ」「デキャンタ」

宜しければポチってくださいまし。
(私に印税は入りません)


さて今日22日(木)は珍しく残席一卓となりました。 

どうぞ宜しくお願いいたします。


          樋口誠