明日からのワインについて

明日=29日から暫くはコースに合わせるワインのうち2種類をバックヴィンテージの「ちょっとええのん」に代えてお出しするとご案内していました。

29日に登場するワインは昨日の記事に書いた通りで「アルザスの銘酒」と「ブルゴーニュの男らしいワイン」です。

で、その次に何をお出しするか？ということに関して「ご希望を」と書きましたらFBで希望が書かれていました。

ただ残念ながら、ピンポイントのワイン指定でしたので御希望に添えません。

今、申し上げられるエリアは・・・

アルザス白＝まあまああります。

ブルゴーニュ白＝僅か

ローヌ白＝残1本

ワシントン白＝残１本

カリフォルニア白＝残1本

ボルドー赤＝僅か

ブルゴーニュ赤＝まあまああります。

カリフォルニアのピノノワール＝僅か

フランス南西部のマディランの上級＝僅か

ローヌ赤＝僅か

カリフォルニアのボルドーブレンド＝まあまああります。

ワシントンのボルドーブレンド＝まあまああります。

その他ニューワールド赤＝僅か

基準は「白は10年以上前」、「赤は15年以上前」のヴィンテージです。

そむりえ亭では基本一本を6杯取りですので、最初のワインが無くなり次第ご希望のエリアのものを開けさせていただきます。

コメント欄やSNSのメッセージ機能にてご連絡くださいまし。

それを受けて「〇〇という銘柄でどうか？」「だいたい何日位ならお出しできる」とお答えさせていただきます。

勿論、早いもん勝ちです（笑）

お待ちしています。

　　　　　　樋口誠