今年のクリスマスケーキは・・・

クリスマスケーキを手作りした。

それは今から２０年前の、昭和６１年の料理の本に載っていたレシピをアレンジして

デザインだけ真似して作ってみた。

切り株をイメージしたケーキ。

年輪はクッキー生地を細くのばして、蚊取り線香のようにグルグルに

キノコは、粉砂糖と卵白で形を作り、オーブンでじっくり乾かす。

スポンジ部分は、ロールケーキにして　切り口が木目のイメージです。

木肌は、生チョコを作り　木の皮の模様をつけた。

生えている蔦は、バタークリーム

ディズニーのプーさんが似合いそうなケーキになった。

大変手間のかかったケーキでした。　
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