アップルパイが食べた～い。 作るか！

10月は新鮮はリンゴが美味しそう。
紅玉を見つけたらアップルパイが食べたくなった。
もう、頭の中がアップルパイ、アップルパイでいっぱい。
作ろう！！　時間がかかるけど早く食べたい。



早速作りました。　生地を冷やす時間をもっと長くして
室温も寒いくらいの方がバターが緩くならなくていいけど
冷やすのもそこそこで急いで作りました。
何とかできました。
今度作るときは寒い日に生地をちゃんと冷やして作ります。
以前から疑問に思うのはバターを折込式で作るのですが　何回折ったら
いいのか？　何度も折ったらバターが生地と混ざってしまうだろうし
素人が作るのに適した回数は？　プロは何回？そこが知りたい。
夢中で折っているうちに　今何回目か分からなくなることもあります。　あれ？！
切り込み式の方が手軽にできるけど　やはりパイはきれいな層ができて欲しいと思う。
以前投稿したのは、　2012年12月16日アップルパイ　　リンクしますよ。　
ちゃんと冷やしたほうです。

アップルパイが美味しくてつい食べ過ぎると太ります。　要注意！！