私の誕生日は１１月の初旬なんです。
コーヒー好きの私。たまに送ってもらうのが大阪の堺にある「土居コーヒー』という珈琲屋さん。
「土居コーヒー」の店主は、世界各地のコーヒー園を駈け回り、名前も知らないコーヒーから銘柄も揃えているんですね。
いま愛用しているのがモカマタリ。一時モカが品切れで困ったことがありましたが、いまはコーヒー屋さんなら販売してます。
ところで「土居コーヒー」さん、毎年わたしの誕生日には決まって『画像』のような、珍しいコーヒーを贈ってくれます。
さて今年の贈り物のコーヒーは？
「グァラマラ カペテイロ農園」 のコーヒーでした。
日本から１２６００Ｋ㍍も離れた「奇跡の農園」と呼ばれている農園に育ったコーヒー豆だそうです。
グレープフルーツなどの柑橘系の果実を感じさせる爽やかな香り。
それに栗やナッツの甘いフレーバーが混ざって品性の高い香りがありました。
どちらかというと酸味は控えめで、後味にビターチョコレートを感じさせる甘さが残りました。
いずれにせよ、ゆっくりとコーヒーを味わえる自分だけの時間をもちたいものですね
