母の日ブランチ

今日は夫が、ブランチに連れて行ってくれた。

カントリークラブのバンケット・ルームからは、遠くの山々やゴルフコースを望める。ちょっと曇っていたのが残念だが、晴れた日はもっと遠くまで見晴らしが良く、またパティオでもお食事ができるらしい。



さて、母の日に特別のビュッフェ式ランチは、初めにミモザ・カクテルで始まる。



メニューは、各種サラダ、エッグ・ベネディクト、オムレツ、ロースト・ビーフ、チキン、サーモン、アサリとムール貝のワイン蒸し、カクテル海老、スモーク牡蠣などなど盛りだくさん。デザートはカップケーキやフルーツ、チョコレート・ファウンテンなど選ぶのに困るほど。私はすごく腹ぺこだったので、一回目から皿をてんこ盛りにして夫から「よく食うな」と笑われた。どれも美味しくて、「こんな田舎で、こんな料理を出すシェフがいるなんて！」と夫婦でビックリ。



ここのところ私は疲れがたまってたし、気分も落ち込みがちだったので、このランチはすごくいい気分転換となった。