夢のショートブレッド

初めてショートブレッドを焼いてみる。

焼き菓子は好きで、子供のころからクッキーとか自分で焼いてたが、なぜか
ショートブレッドだけは買って食うのみで焼いたことがなかった。
あるカタログで古風でしゃれたショートブレッドの焼き型を見つけ、一目ぼれ
して購入。それが届いたので、一緒に入っていたレシピを使って焼いた。

意外にシンプル。粉、砂糖、バター。これだけだ。
そして焼き上がりは夢のように美味しい！こんなに簡単なのに、こんなに
美味しいなんて。高いケーキなんかいらない。

美味しいものを美味しく食べられるって、幸せだよね。

夫にも犬にも大好評。夫は、明日お弁当と一緒に持っていくという。
明日はレモン入りのを焼いてみようかと思う。