Happy Easter

今年のイースターは、コロナのおかげでローキイ気味。

いつもこの時期は、地元のパン屋さんにウサギの形をしたバニー・バンズを注文する。ブリオッシュ生地でウサギ型に焼いたパンのこと。でも、今年はそのパン屋さんもお休み中。そこで、自分で焼いてみた。

実はブリオッシュ生地ではなく、フォカッチャにするつもりで作った生地を使ったので、フワフワ感はない。でも、まあるい尻尾とピンとした耳がちゃんと焼き上がった。焼き立てホカホカのバニー４羽は、あっという間に私達夫婦のお腹におさまりましたとさ。