今日のＴＡＢＩご飯

オックステール・シチュー。



若いころのTABIは、生のオックステールをバリバリ噛み砕いて食べた。が、さすがに１６歳の今は鶏など柔らかい骨のほうが好みになってきた。で、スロークッカーでテールを野菜やハーブとともに煮込んだ。丸一日煮ると、固い筋肉質の肉がナイフがいらないくらいにホロホロに柔らかくなる。

それでも骨は硬いので、きれいにとりのぞく。

さて、預かっているわんこだが好き嫌いがどんどんひどくなり、人参、リンゴだけでなく今ではブロッコリーも残すようになった。飼い主から受け取った手作り食には小さく切った野菜や果物がいろいろ入っているのだが、肉だけ食べて他は床に吐き出すのだ。

どうやっても食べない。飼い主に言ったら、「じゃあ、白いご飯を混ぜて食べさせて」ということなので、炊いたご飯を混ぜて食べさせることにした。これなら、食べる。

この子は、今夜はTABIのオックステールに興味津々。
クンクン泣いてせがむので、仕方なくテールと煮汁を少し分けてやった。大喜びで、あっという間にたいらげた。