フランスパン（バタール）に初挑戦！！

昨夜からの雨・・・
オジサンがお泊り出張なので今朝はゆっくり起床
今夜の夕食にキノコスープを作ったので、パン作りをする
以前から挑戦したかったフランスパン
参考にしたレシピは・・・
☆お家にあるもので　フランスパン☆ by itarunrun

一次発酵まではホームベーカリーにお任せし・・・


二分割のあと成形していつものオリジナル発酵器に・・・

初めてパンマットを使ってみました


パン生地もくっつかず二次発酵完了
天板に移す時はドキドキ
やり方があっているかは解りませんが・・
コロンと転がすと上手くいきました

カミソリでクープ（切れ込み）を入れバターをのせオーブンへ


20分で焼き上がり

クープが下手です・・・まだまだ修行を重ねないと

もちろん焼きたてを試食

気泡があまり入ってませんが味は
油断をしていると食べてしまいそうなので・・・
１本は友人Ｇちゃんにお裾分けし残りは冷凍しました

一緒にいつものクルミパンも焼きました

Ｇちゃんがスーパーの北海道展からお土産に持って来てくれた
「生かりんとう」とクルミパンも一緒におやつタイム
残りは全部お土産に～～
お蔭で今日は食べ過ぎずに済んだ

仕事から帰って来たオジサンには良い匂いだけでゴメンネ～～
明日の朝食用にちゃんと取ってあるから・・・ネ

実は今夜の残りのキノコスープと一緒に
得意の手抜き朝食です



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