美すぎ＠飯能

埼玉県飯能市双柳７８４≠P０１

冷とろろそば￥８５０＝A肉セイロうどん￥８５０・/span>

飯能市内の国道299号線近くの住宅街にある蕎麦うどん店。店の場所が県道から一本裏側にあるので辿り着くのにひと苦労。二階建ての店舗兼住居のようで一階の座敷にカウンター４席と４人鰍ｯの座卓が２卓。奥の座敷にも４人鰍ｯのテーブルが２卓。蕎麦は細めのやや平打ちでしっとりとしたコシがあり濃いめのつけつゆとたっぷりのとろろでしっかりとした味わいを楽しめる。少し色づいて透き通った平打ちのうどんはもっちりとしたコシに仄かな粉の甘み。肉セイロのつけつゆは2.5センチ幅に切られた豚ロースの薄切りとネギが浮かぶ温かい汁で蕎麦のチョイスも可。

美すぎ （そば（蕎麦） / 元加治駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.2

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やきとりひびき_日高店＠日高

埼玉県日高市高麗川３≠P≠P　丸広百貨店駐車場内

特選かしら串￥１７３＝A鶏ねぎま串￥１４１＝A鶏皮串￥１４１・/span>

「かしら串」のジューシーな肉の事｡と甘みのある「ピリ辛味噌」の味わいにリピート。本場の東松山遠征はなかなか実現しないので日高店でテイクアウト。かしら肉とネギと辛味噌の相性は抜群。もっとも、ここの辛味噌はどんな肉にも合うからついつい買い過ぎてしまう。近所に店が無いほうがお財布には優しいのかもしれない。

やきとりひびき 日高店 （焼き鳥 / 高麗川駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

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福久味＠日高

埼玉県日高市埼玉県日高市南平沢４７９

肉汁うどん￥６６０・きのこ汁うどん￥６６０＝Aまいたけ天￥１００・/span>

八高線の南平沢の踏切近くにある武蔵野うどん店。カウンター４席と４人鰍ｯのテーブルが２卓に小上がりに４人鰍ｯの座卓が２卓。券売機で食券を購入するシステムで茹で置きしないので茹で時間は１２分。少し色づいてカドが立ったうどんはやや細めの平打ちでしっとりとしたコシがある。肉汁はダシの効いた濃い色のつゆに上質な薄い豚バラ肉と刻み揚げと長ネギ。きのこ汁はマイタケとジメジに刻み揚げと長ネギ。無化調のつゆと手打ちうどんの相性は抜群。サツマイモの煮物の小鉢と白菜漬けの小皿と生クリームのレモン風味ムースが付いてこの値段は驚きである。

福久味 （うどん / 高麗川駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

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