はないち＠有楽町

東京都千代田区有楽町２≠X≠P６

かき揚げそば￥４３０・
暫く来ないうちに有楽町の立ち喰いそば事情が大きく変貌していた。「新角」と「後楽そば」が姿を消して、「はないち」が駅側の好立地で立ち喰いそば事業に参戦していた。店前に置かれた券売機で食券を購入し、厨房カウンターに置いて注文するシステム。全席がカウンター席で8人の収容。カドが立った細いそばは、しっとりとしたコシがある。つゆはダシが効いて少し甘味のある濃い色の東京風。トッピングはかき揚げと小口切りのネギ。分厚いかき揚は、外側がしっかり揚がってカリカリだが、中心は少し弛めだったのが残念。温めた瀬戸物の丼に、ボリュームたっぷりの麺と、つゆを吸って事｡が増すタイプのかき揚げの組み合わせ。熱々を食べ進めるのは一苦労だが、腹持ちの良い一杯である。

蕎麦や はないち （そば（蕎麦） / 有楽町駅、日比谷駅、銀座一丁目駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.1

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